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| 餐券 高雄 ~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 麻辣子雞 【所屬菜系】 韓國 【特點】 呈金黃色，脆香滑嫩，有辣醬味。 【原料】 淨筍雞1只（約500克），大紅辣椒100克，花生油1000克，濕澱粉25克，料酒15克，大蒜15克，味精1克，花椒2克，芝麻油5克，醋10克醬油20克，精鹽1克。 【製作過程】 1、筍雞淨膛後，去掉大小骨頭，洗淨，切成1.5厘米見方的丁，放入碗內，加5克醬油、15克濕澱粉和料酒，抓勻；紅辣椒洗淨，去蒂，去籽，切成1.2厘米見方的塊，花椒洗淨，拍碎；大蒜去皮，切成1厘米長的小片。 2、炒鍋旺火燒熱，放入花生油1000克，燒至七成熱時，將雞丁下鍋，炸成金黃色，撈出，控油，倒去余油入油罐。 3、炒鍋燒熱，倒入50克花生油，放入紅辣椒和花椒，加1克鹽，稍炒幾下，隨即把炸好的雞丁放入炒拌，加醋、醬油、大蒜、味精，放入濕澱粉，勾芡，翻幾下，即出鍋，盛入盤中，淋上芝麻油，即可。 |
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把握與領導的談話細節-
不妨主動
作為下屬，可以積極主動地與領導交談，漸漸地消除彼此間可能存在的隔閡，使上級下級關係相處得正常，融洽。當然，這與「巴結」領導不能相提並論，因為工作上的討論及打招呼是不可能缺少的，這不但能祛除對領導的恐懼感，而且也能使自楊桃／杏桃己的人際關係圓滿，工作順利。
不卑不亢
對領導應當尊重，你應該承認，領導一般有強過你的地方，或者才幹超群，或是經驗豐富，所以，對領導要做到有禮貌，謙遜。但是，絕不要採取「低三下四」的態度。絕大多數有見識的領導，對那種一味奉承，隨聲附和的人，是不會予以重視的。在保持獨立人格的前提下，你應採取不卑不亢的態度。在必要的場合，你也不必害怕表示自己的不同觀點，只要你是從工作出發，擺事實，講道理，領導一般是會予以考慮的。
選擇時機
領導一天到晚要考慮的問題很多，你應當根據自己的問題的重要與否，選擇適當時機去反映。假如你是為個人瑣事就不要在他正埋頭處理事務時去打擾他。如果你不知道領導何時有空，不妨先給他寫張紙條，寫上問題的要求，然後請求與他交談。或寫上你要快車肉乾求面談的時間，地點，請他先約定。這樣，領導便可以安排時間了。
事先準備
在談話時，充分瞭解自己所要說的話的要點，簡練，扼要，明確地向領導匯報。如果有些問題是需要請示的，自己心中應有兩個以上的方案，而且能向上級分析各方案的利弊，這樣有利領導做決斷。為此，事先應當周密準備，弄清每個細節，隨時可以回答，如果領導同意某一方案，你應盡快將其整理成文字再呈上，以免日後領導又改了主意，造成不必要的麻煩。要先替領導考慮提出問題的可行性。有些人明知客觀上不存在解決問題的條件，卻一定要去找領導，結果造成了不歡而散的結局。
報告有據
美國廣告大王布魯貝在他年輕時，他所在公司的經理問他：「印刷廠把紙送來沒有？」他回答：「送過來了，共有5000令。」經理問：「你數了嗎？」他說：「沒有，是看到單上這樣寫的。」經理冷冷地說：「你不能在此工作了，本公司不能要一個連自己也不能替自己作證明的人來工作。」從此，布魯貝克得出一個教訓：對領導，不要說自己沒有把握的事情。
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